FERNANDO PENSATO 🇮🇹義大利潘薩朵｜摩德納傳統特級巴薩米克醋12年陳釀 250ml

❚義大利黑金｜時間淬鍊的摩德納特級香醋，成就餐桌上的優雅餘韻
Trebbiano 白葡萄——義大利傳統巴薩米克醋的核心原料。以天然高酸度與清新果香為基底，經慢火細緻熬煮，濃縮成飽滿的葡萄汁精華，再與優質葡萄酒醋一同於木桶中交融熟成。承襲古法釀造工藝，淬鍊出每一滴口感柔和、風味深邃的特級香醋。

✦質地濃稠滑順，完美融合酸度與熟成甘甜
✦尾韻蘊藏獨特木桶香氣，層次豐富
✦適合滴淋於香草冰淇淋、草莓等新鮮水果，亦可搭配熟成起司與帕馬火腿享用

❚關於𝐅𝐄𝐑𝐍𝐀𝐍𝐃𝐎 𝐏𝐄𝐍𝐒𝐀𝐓𝐎｜源自 1912 年的南義傳奇與摩納哥皇室美學
熱情，是費爾南多·潘薩朵 (Fernando Pensato) 先生賦予品牌的靈魂。為追求極致風味與傳統工藝的完美結合，潘薩朵將視野延伸至北義，於「摩德納地區」跨區尋味，傾心釀造出這款跨越地域限制頂級美味－特級巴薩米克醋。

❚皇室御用與米其林主廚的祕密
身為來自世界最富有國家之一，摩納哥的皇室品牌，潘薩朵不僅深受名流青睞，更是法國廚神 Paul Bocuse 創立之「歐洲廚師協會」的指定品牌。其產品蹤跡遍佈全球頂級美食店、六星級城堡酒店及米其林三星餐廳。不僅銷售產品，更是在傳達一種對 "Haute Cuisine"（高級料理） 的極致追求。

❚優質葡萄與木桶的時光淬鍊
秋末時節，當Trebbiano白葡萄的糖分與酸度達到最佳平衡時，便以手工細心採摘，並置於爐火上緩慢熬煮，使水分緩緩蒸發，將糖分與風味層層濃縮，淬鍊出珍貴的葡萄汁精華。接著，將葡萄汁精華注入橡木桶或櫻桃木桶中熟成，並依循傳統工法，年復一年轉移至更小的木桶中持續陳釀，讓香氣與風味層層堆疊，成就醇厚細膩的迷人韻味。

❚堅持「全義大利造」與環境永續 Everything Italian
秉持著 "Everything Italian" 的核心理念，潘薩朵家族致力於開發包括香醋、松露、頂級義大利麵等全系列高級食材。在追求極致風味的同時，亦深耕永續經營——利用太陽能耕作、使用回收紙板包裝，並進行有機耕作，致力於減少碳足跡，守護這片滋養了家族百年的土地。

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